Obrzęd Błogosławieństwa pokarmów, sięga swoimi korzeniami do początków VIII wieku, a w Polsce jego pierwsze praktyki odnotowano w XIV stuleciu. Najpierw święcono tylko pieczonego baranka (najczęściej w formie figury chlebowej), potem dodawano kolejno ser, masło, ryby, olej, pokarmy mięsne, ciasto i wino. Na końcu kosz został uzupełniony jajkiem i pozostałymi pokarmami, które weszły do kanonu święconki.

Dzisiaj w koszykach można znaleźć wszystko, byle było dużo i kolorowo, ale należałoby pamiętać, że tradycyjny zestaw potraw w koszyku symbolizuje treść chrześcijaństwa. Ten zestaw przyjęty w okresie wczesnego romantyzmu, składa się z siedmiu potraw i obowiązuje do dziś.

Chleb jest symbolem nad symbolami - przedstawia bowiem Ciało Chrystusa.
Jajko to symbol odradzającego się życia i zwycięstwa nad śmiercią.
Sól - bez soli nie ma życia, to symbol samego sedna istnienia i prawdy; Chrystus powiedział o swoich uczniach, iż są "solą ziemi"
Wędlina zapewnia zdrowie i płodność, a także jest symbolem dostatku.
Ser jest symbolem zawartej przyjaźni między człowiekiem a siłami przyrody.
Chrzan zawsze był starym ludowym znamieniem wszelkiej siły i fizycznej krzepy.
Ciasto do koszyka weszło ostatnie, jako symbol umiejętności i doskonałości.

Poświęcenie pokarmów w kościele pw. św. Kazimierza w Policach

fot. mariusz hałgas - police.info.pl - police24.pl